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求你们不要做红烧了!猪肉那么贵,学做无锡排骨吧,口味一绝

admin 2020-02-14 256人围观 ,发现0个评论

无锡排骨

今天给大家分享一个超好吃的排骨做法,无锡排骨是江苏省无锡地区特色传统名菜之一,也是具有地方风味,各家做法也略有不同求你们不要做红烧了!猪肉那么贵,学做无锡排骨吧,口味一绝,下面有超好吃的详细家庭做法,赶紧收藏起来吧!

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食材求你们不要做红烧了!猪肉那么贵,学做无锡排骨吧,口味一绝

排骨,葱,姓名测算姜,红麴米半匙,生菜

调味配料

酱油100ml、细糖 4大匙、绍兴酒 100ml、肉桂10g、八角4颗、水适量(约500ml)淀粉、香油

烹饪流程

1排骨排叫老板剁了,长度你喜欢!开水汆求你们不要做红烧了!猪肉那么贵,学做无锡排骨吧,口味一绝烫后洗干净控水备用。

2.生菜洗净、葱切小段,姜拍一下备用。

3.热锅下油,爆香葱段和姜。加入适量水、酱油、糖、绍兴酒、肉桂、八角、红麴米后放入排骨。

4.大火煮开后关小火盖上锅盖,小火煮约30分钟至求你们不要做红烧了!猪肉那么贵,学做无锡排骨吧,口味一绝水收汁。生菜过水烫熟后舖在盘底,排骨出锅求你们不要做红烧了!猪肉那么贵,学做无锡排骨吧,口味一绝,装盘,剩余的汁水煮开,淀粉勾芡,洒上香油后淋至排骨上。

【贴士】

无锡排骨的香气来自于酒,选择要加入的酒则以绍兴酒最为适宜,香气最佳。

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